تشخیص و اهمیت محصول کشاورزی باکیفیت

علائمی که در جدول فوق ذکر شده است همگی نشانه‌های کمبود عناصر غذایی و عارضه‌های ناشی از آن هست که در هر محصول به نحوی بروز می‌کند و عملکرد کشاورز را در واحد سطح کاهش می‌دهد.

رنگ رخساره معمولاً از سر درون خبر می‌دهد. وضعیت ظاهری و فیزیکی محصولات کشاورزی (زراعی و باغی) یکی از شاخصه‌های خوب برای سنجیدن شرایط کیفی محصول است.

بدین نحو که تغذیه نامطلوب و شرایط محیطی نامناسب، در شکل ظاهری محصول و بوته خودش را نشان داده و حتی آسیب‌پذیری در مقابل عوامل بیماری‌زا را افزایش می‌دهد.

این علائم در هر محصول به نحوی بروز نموده و همه‌جا یکسان نیست.

رعایت اصول مصرف بهینه کودها طبق نیاز گیاهان با کمک آنالیز خاک و برگ از راهکارهای حل و یا پیشگیری از این عوارض است. با مصرف محصولات غنی شده از عناصر مفید علاوه بر ارتقای سلامت محصولات کشاورزی، کیفیت محصولات دامی و سلامت و شادابی انسان نیز افزایش پیدا می‌کند.

امروزه مردم درمورد کیفیت محصولات کشاورزی آگاهی بیشتری نسبت به گذشته پیدا کرده‌اند و ترجیح می‌دهند غذای سالم‌تری استفاده کنند تا در این جهان مدرن و پراسترس از حداکثر سلامت جسمی و روحی برخوردار شوند.

همین موضوع اهمیت تولید محصولات سالم و گواهی شده را در نهادهای مربوطه بیشتر کرده است و برای تولید چنین محصولاتی اقدامات و حمایت‌های خوبی در نظر گرفته شده است. با فراهم‌آوردن بازاری برای جذب و فروش محصولات باکیفیت، شاهد افزایش کیفیت غذای مصرفی مردم جامعه خواهیم بود.